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2020年7月に開催した第1回社会デザイン・ビジネスラボ研究会【テーマ：食】の参加者の方から、 もう少し『食』の課題や社会デザイン・ビジネスを学びたい・探求したいという「声」が上がり、 この度、社会デザイン・ビジネスラボの”スピンアウト勉強会”「社会デザイン・アントレプレナーズ・カフェ」を開催しました。

2020年11月17日（火） 19:00〜21:00
会場：オンライン

発酵食への学びを深める

2020年11月17日（火）第1回カフェを開催しました。 今回はプレゼンターを招き、ご講演いただきました。「発酵が世界を救う」という感覚で日々過ごしているという河野氏。 独自の考察を交えた醸造業の歴史や地域における役割、醸造業にかける思いや自社での働きがいを向上させるための取り組みなど、 後半には質疑を交えながら時間いっぱい熱く語っていただきました。

今後もSDBL会員の方にホストを務めていただきながら第2回、第3回と継続していきますので是非ご参加ください。